出島産の魚介類

出島産の魚介類

母の同級生で、出島で養殖の漁師を営む木村さんにホヤ、ホタテ、牡蠣をいただきました。

掌程の大きさの岩牡蠣の酒蒸し、ホヤとホタテのお刺身、ホタテのバター焼きなどをシェアハウスのキッチンで作りました。三陸の山と海の恵みで育った魚介類は、格別！美味しくいただきました。

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植木 春菜
植木 春菜
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