この間、向学館で蒲鉾本舗高政社長から差し入れをいただきました。高政の笹かまぼことウニの組み合わせがとても美味しくて贅沢でした。社長の高橋さんは中国や台湾のことについて詳しいので、面白い話をたくさんしてくださいました。
さて、親子で入りやすい飲食店が閉店時間が早いので、私はよくシェアハウスで自炊しています。だから、週2・3回くらい、女川町唯一のスーパー「おんまえや」を利用しています。「おんまえや」は魚介類の種類が豊富だし、値段も安いし、ここに来てから、肉料理より魚料理をよく作るようになりました。また、「おんまえや」で朝獲れた新鮮なホヤが１個98円で売っているので、買わないと損した気分になります。そこで、ユーチューブでホヤ漁師直転のホヤの捌き方を見ながら、人生初めて、殻付きホヤをさばくことに挑戦してみました。
すると、ジャンジャンジャンジャン！
思っていたよりも簡単に出来ました。プリプリでアサリのような味です。美味しかったです。いい経験になりました。
投稿者プロフィール
- 2023年6月19日～7月18日、女川に一か月滞在する予定のチュエモモカです。1996年～2000年、東北大学大学院教育学研究科に留学していました。今、台湾の淡江大学で日本語を教えています。夏休みを利用してコラボ・スクール女川向学館でのボランティア活動を中心に、皆さんと一緒に女川の「復幸」を学び合いたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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