銀鮭、美味しすぎる

銀鮭、美味しすぎる

銀鮭、美味しすぎる

ギンザケ

正直に言うと、女川町に来るまで、ギンザケの存在を知らなかったです

そもそも、鮭は刺身や寿司で食べるほうが好きだったぐらいです

しかし、ここへ来て焼き・煮・出汁鮭を頂いて、鮭への関心が高まりました

 

特に、”女川銀鮭広報部”で食べた、土日の朝にしか食べられない「ギンザケラーメンセット」が格別に美味しかったです

 

匂いから出汁から麺まで、ギンザケに包まれているような感覚でした

ラーメンはしょうゆ・しおや、豚骨・鳥、魚出汁ぐらいしか食べたことがなかったので、サケそのものの味がとても衝撃的でした（写真だけではギンザケ感がない、、、）

ラーメンだけでなく、セットのおにぎりもとても美味しかったです　2種類から選べて、僕はバター醤油を頼みました

バター醤油がギンザケを際立たせているようで、こちらもとっても美味しかったです！

まだ、ここで焼き鮭や刺身を食べていないので、食べようと思います！

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