冷蔵庫に海の幸がある暮らし

冷蔵庫に海の幸がある暮らし

冷蔵庫に海の幸がある暮らし

こんにちは。札幌の鈴木なおです！

前回のブログでは、牡蠣の水揚げを見学させてもらった時のことを紹介したのですが、今回はその後のお話です。

 

実はその見学の時、「赤皿貝」のお土産をたくさんいただいていました！(ホタテに似ていてとっても美味しい貝なのに、市場価値が低くて、売られることがほとんどない貝なのだそうです)

バケツいっぱいの赤皿貝を持って帰られせいただき、シェアハウスのキッチンで下処理をしようとしたのですが、すごい光景でした。

大量の赤皿貝…。しかもこの貝たち、まだまだ元気で、閉じたり開いたりしていたんです…！それも、ゆーっくり動いているとかではなく、パッと見ても動いていることが分かるくらいのスピードで「パコパコ」していました…！
思わず、動画もたくさん撮りました。

貝ってこんなに動くんだ…と衝撃的でした。

 

これをボイルして、殻から外して、肝を取り除いて。1時間くらい作業をしていた記憶があります。夢中になって、一人水産加工場をしていました。普段PCに向き合って仕事をしているので、こうやって「食材」に向き合うのは新鮮で、「良い時間だったなぁ」と今でも思い出します。

 

そしてそのままお昼ご飯を作ってみました！赤皿貝の炊き込みご飯、赤皿貝の味噌汁、赤皿貝のソテー。

赤皿祭。なんて幸せなランチ！

 

でももちろんこれだけでは食べ切ることはできず、その後もしばらく冷蔵庫に赤皿貝のある生活をしていました。「冷蔵庫に海の幸がある」という生活はめちゃくちゃ素敵だなと実感しました。一次産業っていいなぁ。そして、海の幸との距離がこんなに近い女川っていいなぁ…。

お試し移住も早いもので2ヶ月が経とうとしていますが、海のある暮らしの「豊かさ」を心と体で味わっている日々です。

投稿者プロフィール

鈴木 なお
地域おこし協力隊インターンで、1月から女川に住んでいます。大の釣り好きで、北海道で渓流釣りのガイドをしていた経験もあります。
夢は、日本各地を旅しながら釣りをすること。そのために、パソコン1台で旅をしながら仕事をする人「ノマドワーカー」を目指してITスキルを磨いています。
経理を中心とした事務仕事やECサイト構築のお仕事が好きです！
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