かき氷で使う練乳を作るために、大郷にある菊池牧場さんに行きました。
大郷の道の駅では、菊池さんの牛の生乳を使って作られた牛乳、飲むヨーグルト、チーズ、ソフトクリームも売られています。
ソフトクリームは大人気なようで、週末には500-600個売れるそうです！とても美味しいです。
牧場では乳牛を始め、羊も飼ってらっしゃいます。
放牧で育てられてる菊池さんの牛の牛乳はさっぱりしていて、とても飲みやすいので、理想とする練乳を作るのにもとても適しています。(市販のものよりさっぱりでサラッとした感じに仕上げられます)
菊池さんはとても親切で色々とお話ししてくださり、提案や相談にも快く乗って下さるのでとても頼りにしています。
猫もいっぱい
女川からは少し離れていますが、大郷に行った際には道の駅で是非ソフトクリームを食べ、牛乳を買ってみて下さい！
